Ontsnap aan de dagelijkse drukte en beleef twee heerlijke dagen in ongedwongen luxe, midden in het hart van Friesland. Met ons Culinair delen en beleven arrangement ervaar je de perfecte mix van ontspanning, gezelligheid en smaakvolle momenten. Samen genieten staat centraal – van het eerste kopje koffie tot de laatste gedeelde hap.
Bij aankomst word je hartelijk ontvangen met een koffie- of theespecialiteit en een Friese lekkernij. Dit is het begin van een verblijf dat voelt als thuiskomen, maar dan nét dat beetje luxer.
Overnacht in een van onze verleidelijk comfortabele suites, waar rust en stijl perfect samenkomen. Na een goede nachtrust staat een ontbijt met Friese specialiteiten zoals versgebakken súkerbôle en een eitje naar keuze voor je klaar.
Overdag is er alle tijd om Friesland te verkennen of te ontspannen in ons sfeervolle Grand Café Abdij. Pak een goed boek, geniet van een drankje of laat de tijd even stilstaan terwijl je heerlijk tot rust komt.
In de avond draait het om culinair genieten. Neem plaats voor een uitgebreid shared dining diner, waarin verrassende gerechten worden gedeeld en herinneringen worden gemaakt.
Bij Abdij Hotel Dokkum draait alles om het delen van mooie momenten en genieten van Fryslân op z’n best. Come and share with us. Ga zitten, ontspan, proef en beleef een ervaring die je niet snel vergeet.
Hotel Abdij is gevestigd in een voormalig weeshuis in hartje Dokkum. Een charmant oud pand, dat historie ademt en waarin geen ruimte gelijk is. Dat komt goed uit, want wij verrassen graag. De sfeer van ongedwongen luxe zie je terug in onze fijne kamers, het heerlijke eten zonder poespas en de oprechte aandacht van onze collega’s.
Na een nacht in een verleidelijk comfortabele suite, is het tijd voor een ontbijt met echte Fryske súkerbôle of een eitje naar jouw wens. In de avond ben je welkom voor shared dining bij Grand Café Abdij.
Klaar voor een flinke portie Friese gastvrijheid? We zijn blij dat je er bent!
Zeewier tapenade I zonnebloempit I Âlde Fryske
Turgerookte ham I ingelegde groenten I paddenstoelen
Eend I Koolrabi I bosui I hoison & sesam dressing
Cocktailsaus met Frysk Hynder whisky
Boemboe Bali I nori I lavas I zeewier krokant
Heb je keuzestress of wil je je laten verrassen door onze chefs?
Geniet dan van ons wekelijks wisselende 3-gangen- of 4-gangenverrassingsmenu.
Spitskool I groene papaya I pindasaus
Pommes Anna I bospeen I Madras Jus
Stamppot kropsla I zilveruitjes
Bonifatius Wad Wit I dragonsaus I verse friet
Bunker blauw I geroosterde pompoen I hazelnoot
Groente I pepersaus
Bruine boter I kappertje
Yoghurt I sesam I limoen
Berenburg ketchup I tomaat I komkommer
Deze gerechten zijn vegetarisch of kunnen als vegetarisch worden besteld.
Gember I hangopmousse I dragon I meringue
Brioche met pindakaasijs I chilimarmelade krokante pinda
Gegrilde ananas I vanille-ijs
Notenbrood I kweepeergelei I appelstroop
Heerlijk voor bij de koffie of thee
Ontdek de charme van het noorden met een echte Dokkumer koffie warme koffie met Sonnema Berenburg, een toef room en een vleugje trots. Een Friese klassieker die je geproefd móét hebben
Friszoete smaak met een elegante mousse en aroma’s van rijpe perzik en fris exotisch fruit
Licht mousserende dessertwijn met tonen van rood fruit en rozen. Perfect bij ons nagerecht met rood fruit
Friese likeur gemaakt van suikerbrood
Gezouten roomboter I zwarte knoflook-aioli
Sjalot I rode wijnazijn
Augurk (8 st.)
Gekookt ei I vadouvan (4 st.)
Geserveerd met zilverui I (8 st.)
Wartenster mosterd (8 st.)
Zwolse mosterd (8 st.)
Chilisaus (8 st.)
Japanse mayonaise (4. st)
Geserveerd met brood en boter
Seizoenssoep I slaatje I wrap gezond I
brioche met kroket en Zwolse mosterd
Bourgondische of vegetarische kroketten
Geserveerd met brood en boter
Keuze uit ham en kaas
Geserveerd met brood en boter
Suikersla I Parmezaanse kaas I
gekookt ei I spek I krokante kip
Zoetzure komkommer I rode ui I haricots verts I
gekookt ei I olijf tonijn
Geserveerd met brood en boter