Dat het Waddengebied vol zit met verrassende smaken weten we hier in Dokkum als geen ander. In de zilte grond van het wad vind je smaken die je maar op weinig andere plekken in Nederland vindt. Tijdens de Culinaire Wadden Weken maakt Proef | Lokaal Dokkum een extra speciaal menu waarin je die smaak van de wadden proeft!