Wist je dat er vroeger in Dokkum maar liefst 19 brouwerijen waren?
Ontdek de rijke smaken van diverse Kâld Kletske in Brouwerij Dockum of Bonifatius bieren in Bonifatius.
Inclusief rondleiding! Heerlijk bijpassende hapjes zijn bij te boeken.
Bij de Abdij draait alles om ongedwongen luxe en echte Friese gastvrijheid.
Wij geloven dat succesvolle zakelijke bijeenkomsten beginnen op een plek waar alles klopt.
Met comfortabele kamers, geweldig goed eten en een enthousiast team zorgen wij ervoor dat elke gast van een op en top ontspannen en onvergetelijk verblijf kan genieten.
We leggen je in de watten en laten je graag kennismaken met de trots van onze regio: Dokkum én de pure Friese producten die we in onze restaurants serveren.
‘Bij ons zijn de mogelijkheden eindeloos. We denken graag
met je mee om er een unieke ervaring van te maken.’
Van inspirerende vergaderruimtes en culinaire beleving tot onvergetelijke activiteiten in en rondom Dokkum – onze zakelijke mogelijkheden zijn eindeloos en altijd maatwerk.
Het hele hotel exclusief voor jou beschikbaar? Geen probleem.
Wij zorgen dat alles van A tot Z geregeld is, zodat jij kunt focussen op wat écht belangrijk is: genieten en uitkijken naar een onvergetelijke ervaring.
We houden ervan om te verrassen en voegen altijd een persoonlijke touch toe.
De bierproeverij bevat het volgende:
Of het nu gaat om een spectaculair bedrijfsevenement, een heisessie, zakelijke vergadering of een teambuildingsdag: onze eventmanager Antsje denkt graag met je mee. Samen maken we er iets onvergetelijks van.
Team events
0519-235501
Zeewier tapenade I zonnebloempit I Âlde Fryske
Turgerookte ham I ingelegde groenten I paddenstoelen
Eend I Koolrabi I bosui I hoison & sesam dressing
Cocktailsaus met Frysk Hynder whisky
Boemboe Bali I nori I lavas I zeewier krokant
Heb je keuzestress of wil je je laten verrassen door onze chefs?
Geniet dan van ons wekelijks wisselende 3-gangen- of 4-gangenverrassingsmenu.
Spitskool I groene papaya I pindasaus
Pommes Anna I bospeen I Madras Jus
Stamppot kropsla I zilveruitjes
Bonifatius Wad Wit I dragonsaus I verse friet
Bunker blauw I geroosterde pompoen I hazelnoot
Groente I pepersaus
Bruine boter I kappertje
Yoghurt I sesam I limoen
Berenburg ketchup I tomaat I komkommer
Deze gerechten zijn vegetarisch of kunnen als vegetarisch worden besteld.
Gember I hangopmousse I dragon I meringue
Brioche met pindakaasijs I chilimarmelade krokante pinda
Gegrilde ananas I vanille-ijs
Notenbrood I kweepeergelei I appelstroop
Heerlijk voor bij de koffie of thee
Ontdek de charme van het noorden met een echte Dokkumer koffie warme koffie met Sonnema Berenburg, een toef room en een vleugje trots. Een Friese klassieker die je geproefd móét hebben
Friszoete smaak met een elegante mousse en aroma’s van rijpe perzik en fris exotisch fruit
Licht mousserende dessertwijn met tonen van rood fruit en rozen. Perfect bij ons nagerecht met rood fruit
Friese likeur gemaakt van suikerbrood
Gezouten roomboter I zwarte knoflook-aioli
Sjalot I rode wijnazijn
Augurk (8 st.)
Gekookt ei I vadouvan (4 st.)
Geserveerd met zilverui I (8 st.)
Wartenster mosterd (8 st.)
Zwolse mosterd (8 st.)
Chilisaus (8 st.)
Japanse mayonaise (4. st)
Geserveerd met brood en boter
Seizoenssoep I slaatje I wrap gezond I
brioche met kroket en Zwolse mosterd
Bourgondische of vegetarische kroketten
Geserveerd met brood en boter
Keuze uit ham en kaas
Geserveerd met brood en boter
Suikersla I Parmezaanse kaas I
gekookt ei I spek I krokante kip
Zoetzure komkommer I rode ui I haricots verts I
gekookt ei I olijf tonijn
Geserveerd met brood en boter