Gelegen in een monumentaal pand uit 1535 aan de Markt in Dokkum, met een rijke historie die teruggaat tot de tijd net na Bonifatius. Ooit een Abdij en later een weeshuis, herbergt dit karaktervolle gebouw nu 20 sfeervolle kamers en suites, het charmante Abdij Café en een intieme wijnkelder. Friese gastvrijheid op z’n best!
Al onze kamers en suites zijn voorzien van verzorgingsproducten van Marie Stella Maris, een fles water, vers handfruit, biologische espressokoffie en Nederlandse thee.
Zeewier tapenade I zonnebloempit I Âlde Fryske
Turgerookte ham I ingelegde groenten I paddenstoelen
Eend I Koolrabi I bosui I hoison & sesam dressing
Cocktailsaus met Frysk Hynder whisky
Boemboe Bali I nori I lavas I zeewier krokant
Heb je keuzestress of wil je je laten verrassen door onze chefs?
Geniet dan van ons wekelijks wisselende 3-gangen- of 4-gangenverrassingsmenu.
Spitskool I groene papaya I pindasaus
Pommes Anna I bospeen I Madras Jus
Stamppot kropsla I zilveruitjes
Bonifatius Wad Wit I dragonsaus I verse friet
Bunker blauw I geroosterde pompoen I hazelnoot
Groente I pepersaus
Bruine boter I kappertje
Yoghurt I sesam I limoen
Berenburg ketchup I tomaat I komkommer
Deze gerechten zijn vegetarisch of kunnen als vegetarisch worden besteld.
Gember I hangopmousse I dragon I meringue
Brioche met pindakaasijs I chilimarmelade krokante pinda
Gegrilde ananas I vanille-ijs
Notenbrood I kweepeergelei I appelstroop
Heerlijk voor bij de koffie of thee
Ontdek de charme van het noorden met een echte Dokkumer koffie warme koffie met Sonnema Berenburg, een toef room en een vleugje trots. Een Friese klassieker die je geproefd móét hebben
Friszoete smaak met een elegante mousse en aroma’s van rijpe perzik en fris exotisch fruit
Licht mousserende dessertwijn met tonen van rood fruit en rozen. Perfect bij ons nagerecht met rood fruit
Friese likeur gemaakt van suikerbrood
Gezouten roomboter I zwarte knoflook-aioli
Sjalot I rode wijnazijn
Augurk (8 st.)
Gekookt ei I vadouvan (4 st.)
Geserveerd met zilverui I (8 st.)
Wartenster mosterd (8 st.)
Zwolse mosterd (8 st.)
Chilisaus (8 st.)
Japanse mayonaise (4. st)
Geserveerd met brood en boter
Seizoenssoep I slaatje I wrap gezond I
brioche met kroket en Zwolse mosterd
Bourgondische of vegetarische kroketten
Geserveerd met brood en boter
Keuze uit ham en kaas
Geserveerd met brood en boter
Suikersla I Parmezaanse kaas I
gekookt ei I spek I krokante kip
Zoetzure komkommer I rode ui I haricots verts I
gekookt ei I olijf tonijn
Geserveerd met brood en boter
