Close

Loungekaart

HFDST 1. OVER ONS

Geniet elke dag van de week

Heerlijke a la carte gerechten in de lounge

Onze Bar&Lounge zijn iedere dag van de week geopend. Kom genieten van een kop koffie met lekkers, een borrel met hapjes of kies een gerecht van onze loungekaart. De gerechten op de kaart bieden je een voorproefje van het meerdere gangen verrassingsdiner in ons restaurant. Voor een plek in de lounge of bar hoef je niet te reserveren. Kom a la minute a la carte genieten!

In onze stijlvolle Bar&Lounge kun je genieten van de Nederlandse keuken met een eigentijdse twist. Proef onze typisch Nederlandse gerechten, gemaakt met geselecteerde seizoensproducten en lokale ingrediënten. Neem plaats en geniet van de Nieuwe Friese Keuken.

loungekaart-abdij2
loungekaart-abdij1
bar-hotel-de-abdij-dokkum
loungekaart-abdij4
chef-table-hotel-de-abdij
loungekaart-abdij3

Loungekaart 

Borrel

  • Bitterballen per stuk 1,25

    Een vulling van smeuïge ragout met overheerlijk draadjesvlees.

  • Garnalen bitterballen per stuk 1,50

    Met veel aandacht en liefde voor kwaliteit én smaak, van Holtkamp Amsterdam.

  • Vegetarische bitterballen per stuk 1,50

    Bitterballen gemaakt door een Nederlands-Griekse chef. Goed voor jezelf en goed voor de wereld.

  • Oesters pers stuk 2,00

    Van Goede Vissers, geraapt op het Wad.

  • Portie riperkrite kaas 5,50

    Heerlijke kaas met knoflook, bieslook en selderij. Gemaakt van de eigen melk van de boerderij.

  • Portie Friese worst 5,50

    Slagerij Hoekstra is al meer dan 100 jaar in de wijde omtrek een goed bekend staande ambachtelijke slagerij.

  • Lokale vleeswaren met zuren 9,50

    Friese worst- en hamsoorten met zuren van Krikke Culinair.

  • Nederlandse kazen met garnituren 12,50

    Diverse kazen uit hartje Leeuwarden.

  • Brood met boter 7,50

    Vlaamsch Broodhuys bakt zoals topkoks koken:
    met hoogwaardige ingrediënten, culinaire bezieling en jarenlange ervaring.

Lounge

  • Soep 12,50

    Aardappel preisoep met gerookte paling. Geserveerd met brood en boter.

  • Salade 13,50

    Slasoorten van de koude grond uit Wergea, witlof, ansjovisdressing, aardappel, gekookt ei, oude kaas en turfgerookte hoenderoester. Geserveerd met brood en boter.

  • Dagvangst van de Goede Vissers 24,50

    Wisselend visgerecht op basis van beschikbaarheid.

  • Fazant 26,50

    Met zuurkool en eekhoorntjesbroodsaus.

  • Holstein rib eye 28,50

    Met rauwe sjalot, bieslook, bearnaisesaus en huisgemaakte frieten.

  • Vega-pot 23,50

    Hutspot uit elkaar getrokken, gepofte aardappels, ingelegde wortel, mosterdzaad en uiencompote.

  • Applecrumble 9,50

    Warme appelcrumble cake met peren gembersorbet, stoofpeer en vanillesaus.

  • Friese vlaflip 9,50

    Vlaflip op Friese wijze: yoghurt, huisgemaakte vla en jam.

Reserveren voor een plek in de bar of lounge is niet nodig, maar mag uiteraard wel.
Wil je zeker zijn van een tafel? Reserveer dan alvast hieronder:
Wees welkom!

Reserveer

Elke dag geopend van 12:00 tot 20:00 uur

  • Hotel de ABDIJ Dokkum
  • 9101 LS Dokkum
  • welkom@abdij.nl

Volg ons

Facebook Instagram Tripadvisor Youtube