Op nog geen 20 kilometer afstand van ons restaurant groeide het belangrijkste ingrediënt voor onze eigen huisbubbel. Het is de Johaniter druif. Jantiene van de Frysling plukte ze voor ons en samen ontwikkelden we er onze huisbubbel, oftewel Frysling Brûswyn van. Gemengd, geproefd en gebotteld vind je hem terug in onze wijnkelder. Heerlijk als aperitief, om mee te proosten in de lounge of bar, of om je dag mee te starten met een Brûswynontbijt!